Prăjitură cu ness

Acum trecem la o prăjitură ceva mai specială, prăjitura cu ness.

Ingrediente

Blatul

– 7 ouă
– 150 gr. zahăr
– 150 gr. nuci măcinate
– 2 linguri făină

Albuşurile se bat spumă, se pun pe rând zahărul, nucile măcinate, făina şi patru gălbenuşuri. Se coace în tava unsă cu margarină şi tapetată cu făină.

Crema

– 3 gălbenuşuri
– 7-8 linguri de zahăr farin
– 1 pachet de margarină
– 2-3 linguri de ness
– 50 gr. nuci coapte şi măcinate

Se amestecă toate în ordinea de mai sus, se dă compoziţia la rece. Se pune peste blatul rece.

Glazura

– 2-3 linguri cacao
– 5 linguri lapte
– 1 lingură oţet
– 1 lingură ulei
– 7 linguri zahăr
– 1 cubuleţ margarină

Margarina se freacă până iese apa din ea, amestecăm toate ingredientele de mai sus şi le punem la fiert până se leagă, se lasă să se răcească puţin. Scoatem prăjitura care a stat la rece şi cu această cremă, glazurăm prăjitura.

Prăjitură cu ness publicat: 2013-10-17T14:05:38+00:00, actualizat: 2017-01-02T19:39:40+00:00 by Reţete începători