Rácsos Tészta

Rácsos Tészta este o prăjitură foarte bună, la care apelăm des pentru că se poate face repede şi simplu. Denumirea provine de la cordoanele de cocă ce se pun paralel, deasupra prăjiturii, sub forma unui grilaj încrucişat sau simplu.

Ingrediente

– 700 grame făină
– 1 pachet margarină (sau 1/2 pachet margarină + 1 lingură untură)
– 1 ou
– 100 grame de zahăr
– 1 ceaşcă de lapte
– 1 plic praf de copt
– 1/2 borcan de gem
– 1 cănuţă de nuci

Preparare

Se adaugă făina, margarina, oul, zahărul, laptele şi praful de copt, apoi se amestecă şi se frământă până se obţine coca. Aceasta se împarte în două părţi egale. Din prima jumătate se face un blat, apoi acesta se acoperă cu un strat subţire de gem şi se presară nucile tăiate mărunt.

Racsos-Teszta-2

Peste acestea se adaugă un grilaj format din cordoane de cocă (din cea de-a doua jumătate de cocă rămasă) de grosimea unui deget, dispuse paralel pe toata suprafaţa blatului, simplu sau încrucişat. Între cordoane se lasă un mic spaţiu, iar operaţia se continuă până se acoperă toată prăjitura. Se pune apoi în cuptor, la foc mic, şi se ţine în jur de 30 minute până se coace uniform. La final, se presară pe deasupra puţin zahăr pudră.

Rácsos Tészta publicat: 2015-03-06T09:54:01+00:00, actualizat: 2017-01-02T19:39:39+00:00 by Reţete începători